食事・体重管理

2015/08/18

妊婦さんにおすすめ!切干し大根と油揚げのピリ辛サラダ

この記事の監修/執筆

フードコーディネーター山村 尚代

妊婦さんにおすすめ!切干し大根と油揚げのピリ辛サラダ

妊婦さんにとって日々の食事でどういった栄養素を摂っていくかはとっても重要なことですよね。

日に干して作られる乾物は、栄養分がぎゅっと凝縮しているのが特徴です。特に切干し大根には、妊婦さんに欠かせない鉄分・カルシウム、むくみに効果があるカリウム、そして食物繊維が豊富で、ぜひ食卓に取り入れていただきたい食材のひとつです。

今回は水で戻した切干し大根の和えるサラダレシピをご紹介します。


  • このエントリーをはてなブックマークに追加