栄養バランス

2014/11/10

栄養のプロが選ぶ、安くて高栄養価の食材ベスト3!

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専門家監修記事(Q&Aコメント)

栄養のプロが選ぶ、安くて高栄養価の食材ベスト3!

「家族においしく、栄養価のあるごはんをたっぷり作ってあげたい」。料理を作る立場なら、誰もがそう思うもの。とはいえ、最近は悪天候による農作物の高騰や消費税の増税により、食費は上がる一方。「ちょっとでも安くごはんを作りたい」という本音もあり、毎日の買い物には本当に頭を悩ませてしまいます。

限られた予算の中で、日々栄養バランスの取れた献立を考えている栄養のプロ、管理栄養士の方々に“栄養価と安さ”という一見相反する条件を両立できる食材があるのか聞いてみました。


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