息抜き・小ネタ

2015/01/30

健康&美容に!今が旬の野菜、その栄養と選び方

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健康&美容に!今が旬の野菜、その栄養と選び方

旬の野菜はおいしいだけでなく、普段より多くの栄養素が含まれていることをご存じですか? 栄養素は数倍に増えることもあり、旬の時期こそ「食べなきゃ損!」と言えそうです。
そこで今回は11月から3月に旬を迎える冬野菜の中から、ブロッコリーと大根、春菊について詳しくご紹介します。これらの野菜には、子供と女性に嬉しい栄養素がいっぱい。購入時に役立つ選び方や保存方法もご紹介しますので、参考にしてくださいね。


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