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2016/09/01

親子でお魚をさばいて調理!さばける塾 in ふくい

この記事の監修/執筆

ニュース編集部

親子でお魚をさばいて調理!さばける塾 in ふくい

お魚をもっと身近に感じるプロジェクト

子どもの好きな食べ物は?と聞かれると、お魚よりお肉の方が好きなイメージが強いですよね。でも、いざ料理することを思うと、お魚をさばくのは苦手、とか、お魚をさばいたことがない!というお父さんお母さんも多いかも?

そんな親子にピッタリのイベントが、日本財団が主催する「日本さばけるプロジェクト」です。公式サイトでは、鰺(アジ)や鰯(イワシ)など、普段食卓にのぼるおなじみの魚から、甘鯛(アマダイ)、間八(カンパチ)といった、魚種別のさばき方を動画で公開。

さらに、伊勢海老(イセエビ)や穴子(アナゴ)など、ちょっと変わった魚介類のさばき方も動画でチェックすることができます。


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