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2016/03/11

赤ちゃんの脳を発達させる!妊娠~授乳中のDHAの摂り方にもコツがあった!?

この記事の監修/執筆

ピックアップ編集部

赤ちゃんの脳を発達させる!妊娠~授乳中のDHAの摂り方にもコツがあった!?

意外と知られていない?赤ちゃんの脳に必要な栄養素

お腹の赤ちゃんはママが摂った栄養をもらって成長していきます。そのため、妊娠中は特に食事を意識したいもの。
妊娠中に積極的に摂りたい栄養素というと、葉酸、鉄分、カルシウムなどがピックアップされますが、実はこれ以外にも赤ちゃんの成長に重要な影響を与えるとされる栄養素があります。
それが、青魚に多く含まれるDHA。
DHAというと、脳細胞を活性化する栄養素として知られ、老化防止や脳が発達する成長期に役立つとされています。しかし、それだけでなく、お腹の赤ちゃんの脳の発達にも必要な栄養素でもあるのです。

さまざまな研究でDHAの効果が明らかに

妊娠中のママが摂取したDHAは、胎盤を通してお腹の赤ちゃんに届けられます。ママのDHAの摂取による赤ちゃんへの効果は、さまざまな研究で明らかになっています。
ある研究では、妊娠中にDHAを投与したママのグループと投与しないママのグループで生まれた赤ちゃんの発達状態を調べたところ、運動の発達と行動・情緒の発達において、DHAを投与したママから生まれた赤ちゃんの方が評価が高かったという結果が出ています。

さらには、妊娠中にDHAを摂取することで早産のリスクが軽減されたという研究結果も報告されています。
また、授乳中のDHAも母乳を飲む赤ちゃんによい影響を与えるともいわれており、妊娠中から授乳期にかけてDHAのサプリメントを摂取していたママの子供は、4歳になったときの知能の発達が優れていたという報告もあります。
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積極的に摂りたいDHA、しかし問題点も

これほどまでに効果が示されているDHAですが、実は現代の日本人の食生活では、十分にDHAが摂取できているとは言えません。
魚の脂に含まれるDHAは、n-3系脂肪酸に分類されます。このn-3系脂肪酸の妊娠中の目安摂取量は1日1900mgとされていますが、実際の妊婦さんの平均摂取量は1500mg前後といわれています。これは、食生活の欧米化にともなって、魚を食べる機会が減ってきたことが大きな原因と考えられます。
では、魚を何でも大量に食べるようにすればよいのか、というと、決してそうとも言い切れません。魚には「水銀」という物質が含まれているものもあります。偏った食べ方によって水銀を多く摂ってしまうと、お腹の赤ちゃんの発育に影響をきたすと指摘されているのです。

リスクなく効率的にDHAを摂取するには

水銀の摂りすぎを予防しつつDHAを効率的に摂取するには、まず水銀を多く含む魚を知っておくことが大切です。カジキ、マグロ、キンメダイなどは水銀が比較的多く含まれている魚です。これらの過剰な摂取は避けるようにしましょう。サンマ、サケ、アジ、サバ、イワシなどは特に注意が必要ないとされています。
水銀の問題がない魚を選んだら、調理方法も工夫してみましょう。DHAは魚の脂に豊富に含まれていますが、焼き魚にするとせっかくの脂が外に出てしまいます。より多くDHAを摂るには、脂ごと食べられる煮魚がおすすめです。お刺身も脂ごと食べられますが、妊娠中は万が一のことも考えて生食は避けた方が無難です。サバ水煮缶などにもDHAは多く含まれていますので、こういった缶詰を活用してもよいでしょう。
上手に献立に取り入れることで効率的に摂取できるDHAですが、妊娠中はつわりなどもあるため、料理そのものができなかったり、魚の臭みが気になって食べられないという方もいるでしょう。そういった場合は、サプリメントなどの健康食品から摂取するのもひとつの方法です。
毎日の栄養バランスを意識しつつ、無理のない摂り方でDHAを摂取していきましょう。

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